Canapi Nero d?Avola | 14% | 0,75 l
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Nero D'Avola von der sonnenüberfluteten Insel Sizilien. Voller saftiger, reifer roter Früchte. Köstlich! Voller reifer roter Beerenaromen und -geschmäcker, unterstützt von weichen Tanninen. Dieser Wein passt hervorragend zu Pastagerichten, kann aber auch allein getrunken werden.
Die Weinlese findet normalerweise zwischen der zweiten Septemberhälfte und Anfang Oktober statt. Dann werden die Trauben abgebeert und sanft gepresst. Nach Zugabe ausgewählter Hefen erfolgt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen von höchstens 28 °C.
Italienischer Rotwein aus Sizilien aus der Rebsorte Nero d'Avola, die jetzt zur Appellation Sicilia AOC gehört. In der Nase zeigt er eine tiefe Farbe, Wildkirsche, schwarze Johannisbeere und Gewürze. Am Gaumen ist er vollmundig und doch weich mit dunkler Beerenfrucht, der Abgang ist frisch und elegant. Voller Aromen und Geschmacksnoten von reifen roten Beeren, unterstützt von zarten Tanninen. Dieser Wein ist ideal zum Trinken mit Pasta, aber auch allein.
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