Celsole Processo | 10,5% | 0,75 l

Aus Italien stammt ein lebendiger Prosecco, der mit seiner Extra Dry-Ausprägung Leichtigkeit und Frische in den Mittelpunkt stellt. Die Herkunft aus Italien gibt dem Schaumwein einen klaren Kontext, während der Stil typisch für feinperlige, leichtfüßige Schaumweine ist. Schon beim ersten Eindruck zeigt sich ein helles, einladendes Erscheinungsbild, das Neugier auf das sensorische Erlebnis weckt.

Auf der Nase öffnet sich ein Bouquet, das an grüne Früchte und zitrische Nuancen erinnert. Weiße Blütennoten treten hinzu, und die Aromenkombination vermittelt Frische und Zugänglichkeit. Die wahrnehmbaren Düfte sind klar und sauber, sie deuten auf einen unkomplizierten Trinkfluss hin, der zu vielen Gelegenheiten passt.

Am Gaumen präsentiert sich der Prosecco leicht und lebhaft, mit einer feinen Perlage, die das Mundgefühl schlank hält. Die Balance zwischen Fruchtsüße und Säure ist so ausgelegt, dass der Wein anregend bleibt, ohne schwer zu wirken. Das Finish bleibt frisch und leicht, wodurch der Wein zu wiederholtem Genuss einlädt.

Als vielseitiger Begleiter eignet sich das Produkt für Vorspeisen, meeresfrische Teller, leichte Geflügelgerichte und pikante Snacks. Auch zu fruchtigen Desserts oder milderen Käsesorten entfaltet sich die harmonische Seite des Weins. Im Sortiment von 1001Spirituosen findet sich diese Sorte als eine unkomplizierte Wahl für gesellige Abende und gehobene Aperitifs.

Die Kombination aus italienischer Herkunft, Extra Dry-Stil und einem leichten Körper macht den Prosecco zu einer pragmatischen und zugleich eleganten Option. Er betont Frische und Klarheit und stellt dabei die Kunst der Balance in den Vordergrund.

Prosecco Stil und Gaumen

Der Stil des Schaumweins ist von Leichtigkeit geprägt. Die Extra Dry-Stellung sorgt für eine dezent wahrnehmbare Restsüße, die im Zusammenspiel mit der Säure für Harmonie sorgt.

Am Gaumen zeigt sich eine schlanke Textur mit einer lebendigen Spritzigkeit. Die Perlage trägt zur Frische bei und macht jeden Schluck anregend.

Die Fruchtstruktur tendiert zu grünen Äpfeln und hellen Birnen, ergänzt durch zitrische Akzente, die den Mund anregen und sauber ausklingen lassen. Diese Kombination verleiht dem Wein seinen zugänglichen Charakter.

Die Gesamtausstrahlung bleibt leicht und unbeschwert, was den Wein besonders geeignet für Aperitifs und als Begleiter zu feinen, nicht zu schweren Speisen macht.

Aromen und Struktur

Die Aromatik präsentiert sich klar und nuanciert, ohne übermäßig opulent zu sein. Weiße Blüten und frische Frucht kommen zum Vorschein und prägen das olfaktorische Profil.

Auf der Zunge dominieren fruchtige Eindrücke, die von einer angenehmen Säure getragen werden. Diese Säurestruktur sorgt für Spannung und verhindert, dass der Wein hohl wirkt.

Die natürliche Leichtigkeit des Körpers erlaubt dem Wein, auch zu vielfältigen Speisen zu passen. Die Textur bleibt fein, wodurch sich Aromen gut entfalten können, ohne sich gegenseitig zu überdecken.

Im Nachhall bleibt eine dezent fruchtige Note bestehen, begleitet von einem sauberen, leicht mineralischen Eindruck, der die Struktur elegant abrundet.

Serviervorschlag

Am besten serviert man den Prosecco gut gekühlt, bei etwa 5–10 °C. Diese Temperatur hebt die Frische hervor und lässt die feine Perlage optimal zur Geltung kommen.

Ein zu warmes Servieren würde die Leichtigkeit mindern, während eine zu starke Kühlung Aromen dämpfen kann. Die gewählte Temperatur bewahrt die Balance zwischen Duft und Spritzigkeit.

Glaswahl und moderate Füllhöhe unterstützen das Aromenspiel und erlauben der Perlage, kontinuierlich für Frische zu sorgen. Ein schlankes, tulpenförmiges Glas unterstreicht die aromatische Klarheit.

Zu entspannten Anlässen eignet sich der Wein als Aperitif, er bringt Frische in die Runde und bereitet den Gaumen auf folgende Gänge vor.

Passende Speisen

Die Vielseitigkeit zeigt sich besonders in den Kombinationen mit Vorspeisen und Snacks. Frittierte Häppchen, pikante Tapas oder leichte Canapés harmonieren gut mit der feinen Spritzigkeit.

Zu Meeresfrüchten passt der Prosecco besonders gut. Gebratene Garnelen, gedämpfter Fisch oder marinebasierte Salate werden durch die lebendige Säure betont.

Geflügel wie Huhn oder Pute gewinnt in Kombination mit Kräutern und hellen Saucen an Leichtigkeit. Auch vegetarische Gerichte und Salate profitieren von der frischen Struktur.

Bei Käse empfiehlt sich eine Auswahl milder bis halbfester Sorten. Fruchtige Desserts finden im Extra Dry-Stil eine ausgewogene, nicht übermächtige Begleitung.

Für Fans von herzhaften Varianten kann der Wein auch zu leicht gewürzten Rindfleischzubereitungen funktionieren, besonders wenn das Gericht gebraten oder gegrillt und nicht zu schwer ist.

Fazit

Celsole Prosecco steht für eine unkomplizierte, frische Ausprägung des italienischen Schaumwein-Stils. Extra Dry und ein leichter Körper machen ihn zu einem vielseitigen Begleiter, der Frische und Trinkfreude vereint.

Die Kombination aus fruchtigen Aromen, feiner Perlage und klarer Struktur bringt Vielseitigkeit auf den Tisch und passt zu einer breiten Palette an Speisen.

Im Sortiment von 1001Spirituosen ist dieser Prosecco eine gute Wahl für jene, die einen zugänglichen, lebendigen Schaumwein suchen, der sowohl als Aperitif als auch zu leichten Speisen überzeugt.

Seine Frische und sein feiner Ausdruck laden dazu ein, ihn in geselligen Runden zu genießen und dabei die Balance zwischen Frucht und Säure zu erleben.