Abtei Himmerod Riesling Feinherb | 10,5% | 0,75 l
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Die Abtei Himmerod ist ein von Bernhard von Clairvaux gegründetes Zisterzienserkloster in Bernkastel-Wittlich in der Eifel, nahe dem berühmten Weinanbaugebiet Mosel. Die Gärung in rostfreiem Stahl wird kalt und kontrolliert durchgeführt, um köstliche Weine zu erzeugen. Mineralischer Schieferboden mit einer dunklen Farbe. Grüne Äpfel, frische Zitrusdüfte, harmonische Mineralität, feine und frische Säure.
Dieser Riesling stammt von der Mosel und ist ein klassisches Beispiel. Er hat einen zartgelben Farbton und schöne Reflexe im Glas. In der Nase dominieren frische Zitrusdüfte und Noten von grünem Apfel. Dieser Riesling verzaubert die Zunge mit seiner Reinheit, der frischen Säure und dem langen Abgang.
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