Drostdy Hof Chenin blanc | 13,5% | 3 l BIB
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Hergestellt aus 100% Chenin Blanc Trauben. In Stahltanks gelagert. Mittelkräftiger Weißwein mit klarer Farbe, zartem Bouquet von Zitrusfrüchten, frischem, knackigem und trockenem Geschmack und einem angenehmen Nachgeschmack. Besonders geeignet für Fisch, leichtes Fleisch und verschiedene Salate. Er sollte gekühlt serviert und relativ jung getrunken werden.
Der Drostdy-Hof befindet sich im gemütlichen Tulbagh, eine Autostunde von Kapstadt entfernt im Norden. Konsistenz in der Qualität steht ganz oben auf der Agenda des Kellermeisters. Er hat die Wahl zwischen verschiedenen weitläufigen Weinbergen.
Er präsentiert sich in einer wunderbar brillanten platingelben Farbe. Im Glas zeigt dieser Weißwein vom Drostdy-Hof Aromen von Gallia-Melone, Sternfrüchten, Zitronengras, Grapefruits und Kumquats, ergänzt durch weitere fruchtige Nuancen. Dieser Weißwein vom Drostdy-Hof ist genau das Richtige für alle Weinliebhaber, die es gerne trocken mögen. Er wirkt jedoch nie karg oder spröde, sondern rund und geschmeidig. Am Gaumen ist die Textur dieses leichtfüßigen Weißweins herrlich knackig und samtig. Mit seiner vitalen Fruchtsäure zeigt sich der Chenin Blanc Western Cape WO beeindruckend frisch und lebendig am Gaumen. Das Finale dieses Weißweins aus der Weinbauregion Western Cape besticht schließlich mit schönem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Facetten der tonhaltigen Böden begleitet.
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