Dubonnet Rouge | 14,8% | 0,75 l
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Dubonnet Rouge ist ein klassischer französischer Aperitif, der ein reiches und aromatisches Geschmackserlebnis bietet. Mit einem Alkoholgehalt von 14,8 % wird dieser Aperitif aus einer Mischung aus Rotwein, Kräutern und Gewürzen hergestellt, was zu einer weichen und geschmackvollen Spirituose führt. Er hat eine tiefrote Farbe und ein einladendes Aroma von roten Früchten, Kräutern und einem Hauch von Gewürzen.
Am Gaumen ist der Dubonnet Rouge weich und ausgewogen, mit Aromen von Brombeeren, Pflaumen und einem Hauch von Zimt. Der Abgang ist lang und befriedigend und macht ihn zu einem vielseitigen Aperitif für eine Vielzahl von Cocktails.
Beliebte Cocktailvarianten sind der klassische Dubonnet-Cocktail, Dubonnet & Gin, Dubonnet Spritz, Dubonnet Negroni und der Aromatic Delight.
Tarkka tuotekuvaus
Dubonnet Rouge präsentiert sich als französischer Aperitif mit charakterstarkem Profil, der sowohl als Begleiter vor dem Essen als auch als Basis für klassische Longdrinks funktioniert. Seine Herkunft aus Frankreich gibt der Flasche kulturellen Kontext und verweist auf eine Trinktradition, die aromatisierte Weine und Aperitifs schätzt.
Der Stil ist vollmundig und gierig auf Kombinationen mit kräftigen Speisen. Voller Körper und die dichte Textur machen ihn zu einer Wahl, die sich gegen intensive Aromen behauptet und gleichzeitig süß-würzige Facetten ins Glas bringt.
Serviertemperatur 18 °C, so zeigt er seine Balance zwischen Fruchtigkeit, Gewürzcharakter und einer dezenten herben Note. Bei dieser Temperatur entfalten sich Aromen klar und die Struktur bleibt harmonisch, was ihn vielseitig einsetzbar macht.
Aus dem Sortiment von 1001Spirituosen ist Dubonnet Rouge eine Option für jene, die aromatische, rottonige Aperitife mögen. Die Trinkgewohnheit rund um solche Produkte umfasst elegante Aperitife am Abend, gemischte Getränke und Kombinationen mit gereiften Käsesorten.
Charakter und Stil
Im Glas zeigt Dubonnet Rouge Tiefe und Dichte. Die Farbe wirkt einladend dunkel und suggeriert reife Früchte und konzentrierte Aromen.
Der Stil ist geprägt von einer sinnlichen Süße, die von würzigen und bitteren Elementen begleitet wird. Dadurch entsteht ein ausgewogenes Spiel zwischen Süße und Herbheit, das sowohl allein als Aperitif als auch in Mixgetränken funktioniert.
Die Textur am Gaumen ist samtig, mit einer spürbaren Fülle und einer angenehmen Gewichtung. Diese Struktur stützt kräftige Begleiter wie gereiftes Fleisch oder intensiv aromatischen Käse.
Aroma, Gaumen und Abgang
Die Nase bietet ein Geflecht aus dunklen Früchten und warmen Gewürzen. Man kann Töne von getrockneten Beeren, kandierter Schale und einer leichten Malz- oder Honignote erwarten.
Am Gaumen bestätigt sich die Fülle. Fruchtige Süße verbindet sich mit einer feinen Kräuterbitterkeit, die das Getränk lebendig hält und für Balance sorgt.
Der Abgang ist nachhaltig und leicht würzig. Er bleibt im Mund präsent ohne zu dominieren, wobei sich die würzigen Komponenten zuletzt besonders deutlich zeigen.
Servierempfehlung
Serviert bei 18 °C entfalten sich Aromen und Textur optimal, die Balance zwischen Süße und Bitterkeit bleibt erhalten. Diese Temperatur lässt sowohl die Fruchtnoten als auch die Kräuterwürze harmonisch zutage treten.
Als Aperitif passt Dubonnet Rouge gut in ein Glas mit einem großen Eiswürfel oder als moderner Longdrink-Bestandteil. Auch als Begleiter zu einem kleinen Pre-Dinner-Drink liest sich sein Profil stimmig.
In Mixgetränken ergänzt er florale oder würzige Spirituosen, wobei er nicht die Bühne streitig macht, sondern Tiefe und Farbe einbringt.
Speiseempfehlungen und Kombinationen
Rindfleisch und andere kräftige Rottöne in der Küche profitieren von der dichten Textur und den würzigen Noten. Gegrilltes oder geschmortes Rind harmoniert besonders gut.
Huhn und Pute, vor allem wenn herb gewürzt oder mit einer würzigen Glasur versehen, finden in Dubonnet Rouge einen Plattformgeber, der sowohl die Süße als auch die Gewürze ergänzt.
Pikante Snacks und Tapas mit scharfen oder salzigen Komponenten werden durch die bittersüße Balance kontrastiert, wodurch Aromen lebendiger erscheinen.
Bei Käse empfiehlt sich die Kombination mit halbgereiften bis gereiften Sorten. Die Fettigkeit und Umami-Noten von reifen Käsesorten bilden einen schönen Kontrapunkt zur Kräuterbitterkeit.
Fazit
Dubonnet Rouge ist ein französischer, vollmundiger Aperitif mit einem ausgewogenen Verhältnis von Fruchtsüße und Kräuterbitterkeit. Seine dichte Struktur macht ihn vielseitig für Aperitifmomente und als Bestandteil von Cocktails.
Wer intensive Aromen schätzt, findet in ihm einen Partner für gegrillte oder geschmorte Fleischgerichte, würzige Geflügelzubereitungen und gereiften Käse. Aus dem Sortiment von 1001Spirituosen bietet er eine aromatische Alternative zu leichteren Aperitifs.
Die Kombination aus samtigem Mundgefühl und würzigem Nachklang macht Dubonnet Rouge zu einer interessanten Wahl für jene, die aromatische Tiefe und Balance suchen.