Jean Biecher Réserve Pinot Blanc Alsace | 12% | 0,75 l
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Auch Klevner genannt (nicht zu verwechseln mit dem Klevener von Heiligenstein, der der Rebsorte Savagnin Rose entspricht), ist er die weiße Version des Pinot Noir. Erst durch einen Beschluss des Kongresses in Chalons im Jahr 1896 wurde diese Rebsorte vom Chardonnay unterschieden.
Sie wurde erstmals 1895 von Pulliat in Chassagne-Montrachet als weiße Version des Pinot Noir identifiziert und dann 1896 von Durand in Nuits-Saint-Georges. Pinot Blanc und die Rebsorte Auxerrois (auch als Auxerrois de Laquenexy bezeichnet) werden häufig unter der gleichen Bezeichnung Pinot Blanc oder Pinot geführt. Diese Rebsorte wird häufig für die Herstellung von Grundweinen für Crémant d’Alsace verwendet.
Verkostungsnotizen des Pinot Blanc Réserve Jean Biecher & Fils. Hellgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Der Wein ist klar und brillant. Die Nase ist frisch und zart fruchtig, mit Noten von Pfirsich und Apfel und blumigen Anklängen.
Der Pinot Blanc öffnet sich schnell. Angenehm und weich, mit mittlerer Säure, stellt er einen soliden Mittelweg innerhalb der Palette der Elsässer Weine dar.
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