Jean Biecher Réserve Pinot Blanc Alsace | 12% | 0,75 l

Auch Klevner genannt (nicht zu verwechseln mit dem Klevener von Heiligenstein, der der Rebsorte Savagnin Rose entspricht), ist er die weiße Variante des Pinot Noir. Erst durch einen Beschluss des Kongresses in Chalons im Jahr 1896 wurde diese Rebsorte vom Chardonnay unterschieden.

Er wurde erstmals 1895 von Pulliat in Chassagne-Montrachet und 1896 von Durand in Nuits-Saint-Georges als die weiße Variante des Pinot Noir identifiziert. Der Weißburgunder und die Rebsorte Auxerrois (auch Auxerrois de Laquenexy genannt) werden häufig unter der gleichen Bezeichnung Pinot Blanc oder Pinot geführt. Diese Rebsorte wird häufig für die Herstellung von Grundweinen für den Crémant d'Alsace verwendet.

Verkostungsnotizen des Pinot Blanc Reserve Jean Biecher & Fils. Blassgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Der Wein ist klar und brillant. Das Bouquet ist frisch und feinfruchtig, mit Noten von Pfirsichen und Äpfeln und blumigen Anklängen. Der Weißburgunder öffnet sich schnell. Angenehm und weich, mit mittlerem Säuregehalt, stellt er einen soliden Mittelweg in der Palette der Elsässer Weine dar.

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