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Leffe Brune | 6,5% | 0,75 l

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Das bekannteste und älteste moderne Abteibier geht auf die Ursprünge der Norbertinerabtei zurück. An einem Nebenfluss der Maas in Dinant gelegen, wurde dort bis in die napoleonische Zeit gebraut. Ab 1952 wurde die Brauereitätigkeit unter Lizenz von regionalen Brauereien wieder aufgenommen. Diese ursprüngliche dunkelbraune Leffe-Variante gilt als das Original aus der vorindustriellen Zeit, als alle Malzsorten noch direkt über dem Feuer gedarrt wurden und somit nur dunkles Bier ergaben. Der höhere Alkoholgehalt ist jedoch ein neueres, typisch belgisches Phänomen der Nachkriegszeit. Das Wort Brune (braun) wird im niederländischen Teil Belgiens auch Bruin genannt.

Klar und herbstlich braun-mahagonifarben mit einem tiefroten Schimmer in der Farbe und mit einem beigen Schaum, hat dieses dunkle belgische Abteibier einen fruchtigen Duft von kandierten Pflaumen mit karamellisierten Röstmalzaromen. Auch Noten von Kaffee, Toffee und einer Prise Vanille sind in der Nase wahrnehmbar. Zunächst süß nach braunem karamellisierten Zucker, Bratapfel, roten Früchten und Backbanane, fügt dieses Bier dann Aromen von Schokolade und Vanillezucker hinzu. Diese süße Kraft wird durch eine hopfige Bitternote im trockenen Abgang im Zaum gehalten.

Leffe Brune ist ein perfektes Gleichgewicht zwischen einem dezent bitteren und leicht karamellisierten Geschmack. Er passt ideal zu Aperitif-Snacks oder Käse und passt perfekt zu würzigen, karamellisierten oder süß-sauren Gerichten.

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