Rotkäppchen Rubin | 11,5% | 0,75 l
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Das Perlenspiel dieses Sektes zeigt sich schäumend und lebendig im Glas. Eingegossen in ein Sektglas zeigt dieser Schaumwein aus der Alten Welt wunderbar ausdrucksstarke Aromen von Heidelbeere, Brombeere, schwarzer Johannisbeere und Maulbeere, abgerundet durch weitere fruchtige Nuancen.
Hier werden sie ausgewählt und sorgfältig aufgeschlossen. Es folgt die Gärung der Grundweine. Nach der Assemblage der Cuvée folgt die weitere Reifung nach der Charmat-Methode. Anschließend reift der Rotkäppchen Rubin Sekt Tradition für mehrere Monate in der Flasche und wird schließlich degorgiert.
>Am Gaumen ist die Textur dieses leichtfüßigen Sekts wunderbar samtig. Das Finale dieses Sektes aus dem Weinanbaugebiet Saale Unstrut begeistert schließlich mit gutem Nachhall. Nach der Handlese werden die Trauben schnell in die Kellerei gebracht.
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