Beats the Devil | 14,5% | 3 l BIB
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Das einfache Geheimnis hinter dem köstlichen BEATS THE DEVIL Shiraz ist das Rohmaterial – eine Kombination aus außergewöhnlich guten Trauben und der Großzügigkeit von Mutter Erde in Victoria. Die Winzer haben sorgfältig die besten Trauben ausgewählt, um diesem Shiraz Struktur, Körper und Geschmack zu verleihen.
Ein Teil des Weins wird nach derselben Methode wie der italienische Liebling Ripasso hergestellt. Das Wort Ripasso kommt von ripassare, was „nochmals passieren“ bedeutet. Der Most durchläuft eine doppelte Gärung auf den Traubenschalen und erhält dadurch Farbe, Geschmack und Fülle. Vor der Abfüllung reift ein Teil des Weins in französischen und amerikanischen Eichenfässern.
Beats The Devil Shiraz ist ein tiefes Rot mit einem dunkelschwarzen Kern. Der Duft von reifen Früchten und Espressobohnen in feiner Kombination mit dunklen Schokoladentönen. Der Geschmack ist gut strukturiert mit hohem Volumen, einem Hauch von schwarzen Oliven und Gewürzen aus dem Fasslager. Der Wein ist harmonisch mit guter Intensität und einem angenehmen Nachgeschmack.
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