Tarapaca Reservado Sauvignon Blanc | 13,5% | 0,75 l
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Eines der wichtigsten Weingüter in Chile und einer der wichtigsten Vertreter der Weingüter der Neuen Welt. Das Weingut wurde 1874 im Maipo-Tal am Fuße der Anden gegründet. Dieser gesegnete Ort entwickelt sich laut der Zeitschrift Decanter „schnell zu einer der berühmtesten Regionen Chiles mit einem kühlen Klima und Weinen aus Trauben von natürlich ertragsarmen Weinbergen.
Wein von blassgelber Farbe. Der Geschmack des Weins ist frisch, elegant, klar, mit einem ausgeprägten Zitrusaroma und einem sehr langen Abgang. Ein Wein mit einem intensiven Aroma der köstlichen Nuancen von weißem Pfirsich, Mandarine und Grapefruit. Der junge Sauvignon Blanc wurde sechs Monate lang in Fässern gelagert. Der ursprüngliche fruchtige Zitrus-Pfirsich-Geschmack und das Aroma wurden durch Anis und Vanille ergänzt. Würzige Säuren verleihen dem Wein Frische. Nach dem Pressen muss der Most der Sauvignon-Blanc-Trauben in französischen und amerikanischen Eichenfässern in einem klimatisierten Raum bei einer Temperatur von 16–18 Grad Celsius vergoren werden.
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