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Zensa Primitivo | 13,5% | 3 l BIB

Preis
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Dieser italienische Primitivo stammt aus der Region Apulien und wird vollständig biologisch angebaut. In diesem Primitivo sind keine zusätzlichen Rebsorten enthalten. Die Weinberge werden in der Region Salento im Süden Apuliens vollständig biologisch bewirtschaftet. Gegen Ende August werden die Trauben mit großer Sorgfalt von Hand gelesen. Nach der Ernte werden die Trauben nicht gequetscht und bleiben weitgehend unversehrt. Die Farbe des Zensa Primitivo ist tief rubinrot, mit einem komplexen Duft. Kirschen, getrocknete Beeren und geröstete Mandeln tauchen in meinem Gedächtnis auf. Er hat eine seidige Textur und ist vollmundig, aber zart und schön im Mund. Mit einer Explosion von würzigen Kirschen und delikaten Früchten ist der Abgang lang und anhaltend.

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